Tacos de carne de soya con longaniza

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Receta de Tacos de carne de soya con longaniza

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Tiempo de preparación5 Minutos

Tiempo de cocción25 Minutos

Receta para8 personas

Dificultad Fácil

Envíada el21/07/2009

Leída 11208 Veces

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Tacos de carne de soya con longaniza está clasificada con los siguientes tipos

Mexicana

Descripción de la receta tacos de carne de soya con longaniza

Ricos tacos de longaniza con carne de soya (soja), muy sencillos de hacer y muy sabrosos.

¿Qué ingredientes necesito para preparar tacos de carne de soya con longaniza?

Longaniza (al gusto)
400 grms de carne de soya (soja texturizada)
Col o repollo (picado finamente)
Cebolla (picada finamente)

Cilantro (picado)
16 tortillas preparadas
Sal
Salsa de tomatillo **

¿Cómo se prepara tacos de carne de soya con longaniza?

Pon agua a hervir con un poco de sal en una cazuela. Una vez que esté hirviendo agregas la soya (soja), apagas y la dejas reposar 15 minutos. Después la escurres y la lavas muy bien.
En una sartén o cacerola, fríes la longaniza. Una vez que esté dorada agregas la soya (soja) poco a poco, removiendo bien para que coja el color y el sabor de la longaniza hasta el punto de que llegue a confundirse con ella.
Una vez que incorporaste todo, calientas tortillas y sirve la soja con la longaniza sobre las tortillas junto con repollo o col, cebolla, cilantro y la salsa de tomatillo.

** Pongo una foto de los tomatillos para que veais lo que son.

** El tiempo de cocción puede oscilar de 20 a 25 minutos.

Nota del autor

** la salsa de tomatillo es una salsa verde de una hortaliza típica de México. Dado que seguramente no la encuentres fuera de sudamérica, puedes sustituirla por salsa de tomate cocida con pimiento verde. Una vez cocido se tritura todo junto a ajo, cebolla, unos tallos de cilantro y sal.

La receta tacos de carne de soya con longaniza tiene 2 comentarios

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