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Tacos de carne de soya con longaniza

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Receta deTacos de carne de soya con longaniza

Avatar de annyta
Receta enviada por annyta
2 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tacos de carne de soya con longaniza

Ricos tacos de longaniza con carne de soya (soja), muy sencillos de hacer y muy sabrosos.

Recetas de Especiales

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tacos de carne de soya con longaniza?

  • Longaniza (al gusto)
  • 400 grms de carne de soya (soja texturizada)
  • Col o repollo (picado finamente)
  • Cebolla (picada finamente)
  • Cilantro (picado)
  • 16 tortillas preparadas
  • Sal
  • Salsa de tomatillo (ver n.d.a)

¿Cómo se prepara Tacos de carne de soya con longaniza?


Pon agua a hervir con un poco de sal en una cazuela. Una vez que esté hirviendo agregas la soya (soja), apagas y la dejas reposar 15 minutos. Después la escurres y la lavas muy bien.
En una sartén o cacerola, fríes la longaniza. Una vez que esté dorada agregas la soya (soja) poco a poco, removiendo bien para que coja el color y el sabor de la longaniza hasta el punto de que llegue a confundirse con ella.
Una vez que incorporaste todo, calientas tortillas y sirve la soja con la longaniza sobre las tortillas junto con repollo o col, cebolla, cilantro y la salsa de tomatillo.


** El tiempo de cocción puede oscilar de 20 a 25 minutos.

Nota del autor

la salsa de tomatillo es una salsa verde de una hortaliza típica de México. Dado que seguramente no la encuentres fuera de sudamérica, puedes sustituirla por salsa de tomate cocida con pimiento verde. Una vez cocido se tritura todo junto a ajo, cebolla, unos tallos de cilantro y sal.

Pongo una foto de los tomatillos para que veais lo que son.

La receta Tacos de carne de soya con longaniza tiene 4 comentarios

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Avatar de nomi nomi

estubieron riquisimos estos tacos muchisimas grasias. Tacos de carne de soya con longaniza. nomi el 31-01-2013

Avatar de aldo18_10 aldo18_10

Es rica, muy rica, una de mis favoritas. Tacos de carne de soya con longaniza. aldo18_10 el 05-11-2010

Avatar de jcjactthar jcjactthar

Muy rica, fácil de hacer y nutritiva. Gracias y saludos. Tacos de carne de soya con longaniza. jcjactthar el 28-10-2010

Avatar de maya maya

Un plato lleno de proteinas, proteinas de la soja y proteinas de la carne. Buena receta, besitos annyta. Tacos de carne de soya con longaniza. maya el 12-08-2009

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